banner
叶星优酸乳

叶星优酸乳

阅读是砍向内心冰封大海的斧头
twitter
tg_channel
mastodon

近期做菜一覽

image

居家隔離期間,不能出門,甚至連外賣快遞都是防疫人員幫忙拿,很是不便。於是,我們又重新捡起了鍋鏟,探索廚房的奧秘

北京目前沒有出現上海的物資匱乏的情況,所以我們也沒有屯太多的物資,基本就是當天買菜當天炒,又或者是提前一天買好。一些可以存儲比較久的如土豆、木耳等菜,也會買一些放著,便於隨時可以用上。

我上一次進廚房,差不多是冬天之前。天氣一冷,就開始犯起床困難症,更別說早起去炒菜了。工作日太累,週末也沒精力去炒菜,基本都是外賣解決。這一次隔離,正好給了我們一個重新做菜的契機

做菜的安排,基本是輪流上陣,偶爾替補。一兩個人切菜做菜,另一個人就刷鍋刷碗,分工明確。如果遇到有人工作比較忙,其他人連續做好幾天也是時有發生,不過彼此都理解。堅持了一個多月,倒也相安無事。

三人當中,一個來自南方(廣西),一個來自北方(山西),另一個來自最西邊(新疆),大家的菜式也都各不一樣。我做炒菜比較多,山西的朋友做土豆、粉絲比較多,新疆的朋友做各種雞翅雞爪啥的。雖然側重點都不一樣,但是我們有個共同點──做菜的時候或者做菜前,都是跟著教程學習──說明我們都是臨時學的。

得益於我每天記錄的習慣,把每天做的菜都記錄了下來。

image

早餐基本都是夾心麵包解決,吃了好久的「紫米夾心」,對比之下,我更喜歡「南瓜夾心」。出鏡率最高的食材必然是雞蛋了:尖椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、西葫芦炒雞蛋…… 萬物都可炒雞蛋。

隨著時間的流逝,我們也到了做菜的「七年之癢」──食材來來去去就是那些,能做的菜基本也都嘗試過了,逐漸回到最普通的家常菜,期間甚至出現了不想做菜的迹象。我們開始偶爾「放縱」下,比如週五了,點一份手撕雞和幾串燒烤,外加三罐啤酒,一起嗨皮下。到了第二天,又重新開始回到正常的做飯當中去。

生活大抵也是如此吧,一開始驚喜,接著無聊甚至厭煩,然後和解,最後歸於平靜。

載入中......
此文章數據所有權由區塊鏈加密技術和智能合約保障僅歸創作者所有。