為什麼帶飯？#
從上個月開始，我決定嘗試帶飯。
此前在公司的午餐大多是吃外賣，晚餐有時點外賣有時回家做。點外賣除了眾所周知的不健康之外，對我來說還有一個不好的點：選擇困難症。每天一到中午，就開始紆結今天該吃什麼，當時還想著開發個小程序隨機選擇當天吃什麼，名字我都想好了「今天吃個啥」。
然後就是懶。因為疫情原因，外賣是送不上來的，得下樓取。雖然也就是幾分鐘的事情，但是當下大風天，下去一次就挺讓人難受的了。當然這也是一個懶惰的藉口。
最終決定做飯，主要是出於自身的考慮。做飯雖然會比較花費時間，例如晚上下班的時間，早上睡懶覺的時間。但是卻帶來了吃得更健康、更能掌控自己飲食的好處。
如何帶飯？#
下定決心後，便趁著雙十一在網上購買了兩個鋼化玻璃的帶飯盒，很好看，清潔也方便，但是重量也不是蓋的，每天提著上班手都要斷了，於是乎幹脆打車上下班，便沒有了這煩惱。
準備好帶飯工具之後，就要開始考慮該做什麼菜。我此前基本是個做飯小白，炒個青菜都不知道該放多少油鹽。這個月的帶飯經歷也給自己帶來了不小的收穫，不敢說是居家好男人，但至少能做出幾樣菜出來，不至於餓死自己。
一開始我在「下廚房」這款小程序上學習，每到要做飯的時候就點開看下，簡單方便。後面發現上面的教程要麼就是很平常，要麼就是不清晰。然後朋友推薦我在「抖音」上搜菜譜，說是上面簡單易懂且很好吃，無奈自己幾乎不用這款軟件，便放棄了。最後是一個室友推薦了一款軟件「懶飯」，一看名字就很符合我。下載之後覺得很好用，兩三分鐘視頻教程，附帶圖文教程，生動具體。我的不少菜都是從上面學習而來，也推薦給有需要的人。
關於買菜。作為一個號稱普遍「996」的互聯網搬磚者，下班買菜這種場景只存在夢裡。我一般通過京東到家（前期），美團買菜（當前）線上購買，在當天吃晚餐的時候買第二天或者第三天的菜，回到家後菜也剛好送達。
我日常操作是當天下班回來開始準備明天的飯菜：準備配料、切菜、裝好米定時明日八點開始煮。這過程大約花費 20 分鐘，加上洗鍋刷飯差不多 30 分鐘。早上八點半醒來，開始拿菜出來炒，炒完菜盛好飯大概花去 20 分鐘。大多數時候我只是煮一個大菜，然後分兩份早晚吃，有時候也會煮兩個菜，時間上就會多幾分鐘。剩餘的刷鍋洗碗，放水先泡著，留晚上回來再一併解決。
帶飯給我帶來了什麼？#
一開始我想，帶飯無非是讓我吃到更健康的飯菜，省去每天的選擇困難症紆結，避免我下樓取外賣的時候被大風吹走，還能帶來啥？
一種舒適的掌控感。我習慣讓自己的生活在自己的掌控之中，計劃之內，工作崗位的性質也讓我對掌控感異常敏感。當我自己掌握這周該吃什麼，該補充什麼營養的時候，這種感覺很舒服。點外賣雖然也可以，但是很多具體的東西你並不能決定，加之外賣平台各種營銷手段，看著比較煩人。
一個規律的生活飲食習慣。此前我早餐一般是泡一下牛奶或者麥片，懶的時候幹脆到公司了再買個包子或豆漿；晚餐也是吃得比較敷衍隨便。做飯則可以豐富些，畢竟自己都早起了，也不差那點時間了。而且，做飯這件事有時候可以作為一個警戒線。例如早上爬不起來的時候，想著今天要帶飯，一股溜兒就起來了；白天上班的時候，心想著要早點回去準備飯菜，於是就用更高的工作效率去降低晚上加班的概率，盡量避免晚上加班寫需求，或者被人預約 7 點之後的會議。當然，近一個月加班還是常態，事情太多基本忙不過來，但做飯我還是堅持了下來。
一段獨處的時間。一旦開始做飯，我知道一定會壓縮我學習（玩手機）的時間，但是卻帶來了一個意想不到的效果 —— 孤獨的時間更適合思考。以往在洗澡的時候我會冒出一些有趣的想法和點子，這就是所謂的「浴室沉思」吧。現在這種「時候」多了一個，那就是做飯。我的不少問題，就是在做飯的時候想通的；一些有意思的想法，也是在炒菜的時候冒出來的。我後面對比了下洗澡和做飯的相似性，覺得這兩者有個共同點就是獨處，專心一件事。洗澡和做飯，一般就不能做其他事了，例如看消息刷手機，而這些額外的操作會極大分散自己的注意力，無法讓自己專心一件事。洗澡則更好，不僅讓人專心，溫水還能促進血液循環，加速大腦的思考，因此總能想清楚一些複雜的問題。
一些微不足道的錢。做飯的確會省錢，但是並沒有大家說的那麼多。我對比了一下上個月的支出，三餐較之前降低三分之一，然後其他支出則會相應地攀升。例如水果、咖啡奶茶、交通等會隨著帶飯帶來的降低而有相應地提高。因為自己買菜的時候總會不由自主地想買些水果，然後就是打車上下班。線上的菜可能會貴一些，但是也比一頓外賣三四十便宜。例如我經常炒的牛肉，二十塊的牛肉外加幾塊錢的青椒、芹菜，基本就能解決一天兩頓。
最後想要說的一點是，做飯無疑會花費自己的時間，有時候需要評估這個時間成本和自己的收益是否能匹配上，單純從錢的角度，這差不多一個小時的做飯時間省下的錢，遠不及這個時間創造的錢（若用時薪衡量）。但是，這裡面並不是只包含錢，還有生活方式、飲食健康、廚房技能學習等因素。從目前來看，其帶給我的隱性收益遠比成本高，我覺得這是一件值得堅持下去的事情。